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吃在科州 – 转: 麗園餐廳 台灣小吃香味四溢
2012年07月06日 餐馆点评 暂无评论
丽园餐馆

丽园餐馆

台湾小吃花样多,上好酒席令人食指大动

在Boulder市有一家十分著名的中餐馆,登上Boulder的英文报Daily Cr,推荐丽园的正宗台湾牛肉面,强调汤浓味好,尤其牛肉是选上好牛腱慢火炖煮,同时还推荐台湾小吃甜不辣、蚵仔煎、芋糯巧、鼠麴粿、酱肉扒饼等等,绝对值得一试。

这是科州全州唯一的一家每周六周日早上11点至下午2点半特别供应糯米饭团、酱肉扒饼、蟹壳黄、豆浆、烧饼、油条、麻辣牛肚、凉拌黄瓜、凉拌海带条、甜不辣、芋粿巧、筒籽米糕、鼠麴粿、红龟粿、豆花、肉圆、发糕、台湾粽子、牛肉面、炸酱面卤肉饭、排骨饭、肉羹米粉、贡丸汤、韭菜水饺、棺材板。君不知道,这些美味的台湾小吃,有些材料是科州甚至加州都买不到的,要从台湾购买货运到此,而且这些小吃费工又费时,然而却大大满足了食客的味蕾,满足了食客怀念昔日在台湾南北各地的小吃。好东西要和好朋友分享,也就是这个理念,丽园的老板娘不辞辛苦周六周日特别供应近三十种台湾小吃,值得让您全家来“尝鲜”。

丽园餐馆的主厨特别推荐干扁四季豆、姜葱大龙虾、蜂蜜鸭、椒盐虾等拿手菜,特别是姜葱大龙虾这道菜,不仅人人爱吃,尤其酒席上必不可少,然而如何做到让老饕赞赏,就要看主厨的手艺了,丽园的主厨就是以前Boulder著名的兰亭餐馆的老板兼主厨,他的手艺可算是闻名Boulder,同时令不少大丹佛区的老饕不嫌路远,开30分40分的车程,指定要吃他的烤鸭、椒盐虾、麻婆豆腐及冷盘。每到春节前,订酒席的客人络绎不绝,尤其是酒席的冷盘中麻辣双鲜及醉鸡最令人津津乐道,因为麻辣双鲜、醉鸡不仅干贝虾,甚至鸡的用料都特别挑选过,且制作过程独特,味道绝然不同令人食指大动,冷盘的腐竹和烤麸也是特别有味道,令人一块接着一块欲罢不能。

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