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叉烧饭 民以食为天,可见吃的重要性。身在异乡,能吃上可口的饭菜可就不容易了。留学生离开了家乡,离开了生活多年的环境,是要在饮食上做不小的调整的。 初来乍到,一切不熟悉,最简单的可能是在学校就餐了,另外,美国的快餐也是五七八门,林林总总,走到哪都能买来充饥。话说在美国吃必胜客还是挺方便的,口味也比较和华人的口味。 大多数华人可能还是吃不惯美式的食物,吃多了,自然会腻,会怀念家乡的味道。美国的中餐馆很多,虽然大多面对美国人,但还是有不少适合华人的口味的。通常有华人聚集的地...
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科州华人分类广告

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地处科州丹佛,禽类不多,不是吃鸡就是吃鸭,鹌鹑,乳鸽实不多见。一般鸭子多是吃广式烧腊,于是想换换吃法。 话说丹佛的太平洋超市经常有冷冻的缺件鸭卖,价格较低,一只4-5磅的肥鸭也就8美金。缺件缺件,买时摸一下,确认两条腿都在,因为这是最好吃的部位。 做法: 鸭子解冻后控水,加3大勺盐(约50克),少许花椒面,胡椒面里外抹匀,令外切几大片嫩姜,折两根葱,填入鸭肚。鸭胸朝下,腌过夜。 第二天上蒸笼,鸭胸朝下小火蒸4小时直至蒸烂,一定要小火。放凉后,再放入冰箱冷却。吃时拿出来切块。吃...
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数月前在科州华报上看到下文,当时和LP要去一试,怎知到了地方看到那里一辆车也没有,餐厅更像是美式快餐,所以我俩愣是没敢进去。怎知数月后碰上一个在那儿附近的朋友,对他是强力推荐,于是把这篇转上来: 幸運餐館 在Broomfield太平洋超市不遠的155 Nicked St.(僅3分鐘的車程)新開了一家中餐館,叫幸運餐館(Lucky Cafe)。每一位吃過這家店主廚推薦的佳餚後,不禁開心的叫到:“真是幸運!”這麼道地可口的佳餚,價格如此實惠,真是令人吃了還想再吃。 幸運餐館主廚推薦的38道菜之中,道道味美,令人口齒留香。...
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Asian Cajun | 2400 West Alameda Avenue Denver 80223 | 303-922-0699   Cajun是什么意思?说实话我也说不太清楚。但觉得华人应该喜欢他家的海鲜。味道香香辣辣的跟中餐大不一样,但吃了几次都觉得挺不错的。而且这家店离丹佛的太平洋超市很近, 所以喜欢海鲜的筒子可以来试试。 闲话少说,介绍菜吧。虽热他家有不少选择,海鲜,沙拉,甚至有越南牛肉粉。但我觉得来这儿就该直接点他家的煮海鲜(Boiled Seafood),有虾,蟹脚,小龙虾等等。煮海鲜都是论磅卖的,我通常都是点大虾,大概10美金1磅吧。蟹脚...
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